|
11月20日
|
藍海酒店服務與管理專業介紹
理論學習：主要學習《飯店管理概論》、《客房服務與管理》、《餐飲服務與管理》、《前廳服務與管理》、《形體訓練》、《菜肴基礎與酒水知識》以及基礎文化課。 技能學習.. |
|
11月20日
|
藍海會計專業介紹
理論學習：主要學習《基礎會計》、《財經法規》、《收銀實務》、《會計電算化》、《會計實訓》等專業知識以及基礎文化課。 技能學習：掌握點鈔技能，能規范書寫漢字大寫.. |
|
11月20日
|
藍海西餐烹調專業介紹
理論學習：主要學習《烹飪原料與初步加工》、《飲食營養與衛生》、《西餐烹調技術與制作》、《烹飪基本技能》、《西餐原料知識》、《廚師職業英語》以及基礎文化課。 技.. |
|
11月20日
|
藍海食品加工技術專業介紹
理論學習：主要學習《食品營養與衛生》、《食品工藝》、《中式面點制作技藝》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》、《焙烤食品加工技術》、《食品質量與安全》以.. |
|
11月20日
|
藍海營養配餐專業介紹
理論學習：主要學習《藥膳食療》、《營養配餐與制作》、《飲食營養與衛生》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》以及基礎文化課。 技能學習：主要學習原料的搭配.. |
|
11月20日
|
藍海中式面點專業介紹
理論學習：主要學習《中式面點制作技藝》、《西式面點制作技藝》、《飲食營養衛生》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》以及基礎文化課程。 技能學習：學習面點.. |
|
11月20日
|
藍海中式烹調專業介紹
理論學習：主要學習《烹飪原料與初步加工》、《飲食營養與衛生》、《中餐廚房運行與管理》、《中餐烹調技術與熱菜制作》、《烹飪基本技能》以及基礎文化課。 技能學習：.. |
|
11月5日
|
藍海職業學校成功承接市技能大賽，并榮獲喜人比賽成績
2014年4月16日，東營市中等職業教育旅游服務類項目技能大賽在山東藍海職業學校舉行，本次比賽共分為中式面點、中式烹飪熱菜、冷拼與雕刻和酒店服務4個項目，全市4所中職.. |
|
11月5日
|
省教育廳專家組對我校創建省級規范化學校工作實地考察
2014年4月16日，東營市中等職業教育旅游服務類項目技能大賽在山東藍海職業學校舉行，本次比賽共分為中式面點、中式烹飪熱菜、冷拼與雕刻和酒店服務4個項目，全市4所中職.. |
